Su’ Nico
Su’ Nico
€18,00 IVA inclusa
Nome: Su’ Nico
Vitigni: Bovale
Denominazione: Marmilla I.G.T.
Annata: 2019
Cantina: Su Entu
Esaurito
Info prodotto
- VITIGNO
Bovale. - ZONA DI PRODUZIONE
Marmilla. - CLIMA
Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde
con basse precipitazioni. - TERRENO
Argilloso con presenza di calcare. - ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO
5000 ceppi circa, controspalliera con potatura
a cordone speronato. - VENDEMMIA
Manuale in cassette, da metà a fine settembre. - VINIFICAZIONE
Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °C
e macerazione per 7 giorni, seguiti da una pressatura soffice. - MATURAZIONE
In barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo
2 mesi di affinamento in bottiglia. - ESAME VISIVO
Rosso rubino con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente. - ESAME OLFATTIVO
Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito
con note speziate. - ESAME GUSTATIVO
Buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona
corrispondenza gusto-olfattiva. - ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carni rosse e formaggi stagionati, ma anche in semplice conversazione. - TEMPERATURA DI SERVIZIO
15-16 °C, si consiglia di servire in ampi bicchieri.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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