Bàcco
Bàcco
€24,00 IVA inclusa
Nome: Bàcco
Vitigni: Carignano 100%
Denominazione: I.G.T. Isola dei Nuraghi
Annata: 2020
Cantina: Siddùra
4 disponibili
Info prodotto
- CLASSIFICAZIONE: IGT Isola dei Nuraghi Rosso.
- COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Sabbiosi, da disfacimento granitico.
- UVAGGIO: Carignano 100%.
- CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
- VENDEMMIA: Manuale in piccole cassette tra fine Settembre e inizio Ottobre. Il trasporto delle uve avviene con mezzi refrigerati per preservarne i profumi e proteggerle da eventuali fermentazioni indesiderate.
- VINIFICAZIONE: Una volta ottenuto il mosto fiore, pigiando le uve in modo soffice, si prosegue con la macerazione e la successiva fermentazione in tini di acciaio termocondizionati per un periodo che varia dai 15 ai 18 giorni.
- MATURAZIONE: Su fecce nobili in vasche d’acciaio e botti della capacità di 10 hl, che completano il ciclo evolutivo di questo vino.
- AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno due mesi prima della messa in commercio.
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore Rosso rubino intenso tendente al violaceo, fitto, quasi impenetrabile.
Naso: Intenso e complesso, con una finezza intrigante e un avvolgente profumo di ciliegia marasca e lampone e muschio.
Palato: In bocca è completo, ricco di frutto, di buona persistenza, con una armonia gustativa ed una freschezza che lo rendono molto intrigante. - SERVIZIO: Servire a 13°-15°C
- GASTRONOMIA: Antipasti a base di salumi, primi piatti a base di ragout o funghi, carne alla griglia o in umido, formaggi di media o lunga stagionatura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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