Su’ Diterra

Su’ Diterra

10,00 IVA inclusa

Nome: Su’ Diterra
Vitigni: Uve rosse tipiche della zona
Denominazione: Isole dei Nuraghi I.G.T.
Annata: 2020
Cantina: Su Entu

Esaurito

COD: Su'Diterra075 Categorie: , , Tag: , , , ,

Info prodotto

  • VITIGNO
    Uve rosse tipiche della zona.
  • ZONA DI PRODUZIONE
    Sardegna.
  • CLIMA
    Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde
    con basse precipitazioni.
  • TERRENO
    Argilloso con presenza di calcare.
  • ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO
    5000 ceppi circa, cordone speronato e guyot.
  • VENDEMMIA
    Manuale in cassetta, metà/fine settembre.
  • VINIFICAZIONE
    Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura
    di 25 °C e macerazione per 10 giorni, pressatura soffice.
  • MATURAZIONE
    In barriques di 2° passaggio per 10 mesi.
  • ESAME VISIVO
    Grande limpidezza, rosso rubino con riflessi porpora.
  • ESAME OLFATTIVO
    Naso invitante, bella intensità, note di macchia mediterranea,
    mirto e lentisco si fondono in un finale balsamico.
  • ESAME GUSTATIVO
    Sorso appagante, freschezza, vivacità di beva, sapidità esplosiva.
  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI
    Molto adatto come aperitivo su un piatto di salumi nostrani,
    da provare sulla cordula in umido con olive.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    15-16 °C, da servire in ampi bicchieri

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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