Su Coccu
Su Coccu
€22,50 IVA inclusa
Nome: Su Coccu
Vitigni: 60% Bovale – 40% Cannonau
Denominazione: I.G.T. Isola dei Nuraghi
Annata:2017
Cantina: Mattarena
3 disponibili
Info prodotto
- Uvaggio
60% Bovale, 40% Cannonau. - Zona di produzione
Penisola del Sinis, a pochi chilometri dal mare. - Tipologia terreno
Medio impasto, tendenzialmente sabbioso, scheletro ben
presente. - Tipo allevamento
A spalliera, potatura Gujot classico. - Densita’ dell’impianto
4.500 piante per ettaro. - Resa per ettaro
70 quintali. - Vendemmia
Prima decade di Ottobre. - Affnamento
Diraspatura; macerazione di 10-12 giorni a 25-28°C, segue
un affnamento di 8 mesi in legno e maturazione in vasche
in acciaio. - Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. - Note di degustazione
Naso intenso e persistente. Ben marcati i frutti rossi,
ciliegia e amarena. In bocca buona struttura, rotondo,
vellutato ed equilibrato. - Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, arrosti in genere ma anche formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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