RUM DIPLOMATICO DISTILLERY COLLECTION N° 2
€86,50 IVA inclusa
Si tratta di uno dei Rum esclusivi che la celebre distilleria produce per la gamma ‘Distillery Collection’, una selezione di pochissime bottiglie rare che si prefiggono l’obiettivo di essere delle vere e proprie essenze del Rum venezuelano. Il Diplomatico N°2 è fatto dalla migliore melassa proveniente da tre varietà di canna da zucchero venezuelane e l’acqua più pura del Parco Nazionale di Terepaima. Il sistema per la distillazione è di tipo a colonna francese e il distillato che se ne ricava affina per 4 anni in botti di rovere americano ex Bourbon. Un Rum davvero prestigioso!
Colore giallo dorato prezioso, presenta un naso ricco e raffinato di mango, papaya e ananas caramellato, toni di legni nobili e corteccia, contornati da frutta secca tostata e spezie, in particolare cannella e vaniglia. Assaggio morbido, potente, leggermente affumicato, lascia poi spazio a ritorni di frutta tropicale matura. L’abbraccio alcolico tiene stretto il tutto e accompagna la lunga persistenza speziata e tostata.
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Info prodotto
Distillery Collection rivela individualmente i distillati che si celano dietro i rinomati Rum Diplomático. Grazie alla personalità distintiva di ogni rum mostrata al suo meglio in prodotti unici nel loro genere, questa edizione limitata permette agli appassionati di spirits raffinati di scoprire la pura essenza dei diversi stili di distillazione di Diplomático. Prodotto con melassa di canna da zucchero di alta qualità, Distillery Collection N°2 è invecchiato in botti di rovere americano fino al raggiungimento della maturità ottimale. La Barbet Column, alambicco discontinuo di origine francese, fu portata alla Distilleria di La Miel nel 1959. Questo sistema di distillazione consiste in due colonne entrambe in rame: la Aldehyde Column, in cui gli elementi indesiderati sono separati dal resto del liquido, e la Rectifying Column, dove i congeneri sono separati e solo gli elementi desiderati vengono mantenuti, come gli esteri e le aldeidi. Questo sistema di rettificazione non si trova negli altri sistemi tradizionali di estrazione a colonna. Unico nel suo design, dona al distillato il suo caratteristico profilo organolettico.
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