Pro Vois

Pro Vois

32,00 IVA inclusa

Nome: Pro Vois
Vitigni: Cannonau
Denominazione: Cannonau di Sardegna Riserva D.O.C. – Nepente di Oliena
Annata: 2016
Cantina: Puddu

Esaurito

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Info prodotto

  • Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena.
  • Tipologia: Riserva.
  • Vitigno: Cannonau 100%.
  • Vigneti: Di circa 40 anni allevati ad alberello a conduzione biologica.
  • Resa: 20-25 q.li ca. per ettaro.
  • Terreno: Da disfacimento granitico.
  • Vendemmia: Manuale in cassette.
  • Vinificazione: A temperatura controllata con follature soffici e delestage. La
    macerazione è condotta per circa 15-20 gg , per una estrazione ottimale degli antociani
    e con recupero della frazione polifenolica tramite pressatura soffice delle vinacce.
  • Affinamento: In barriques da 225 lt di rovere per circa un anno; in bottiglia per 6 mesi.
  • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con sfumatura granata.
  • Profumo: All’olfatto il suo bouquet si presenta intenso e persistente, con sentori di
    vaniglia e cannella ed un finale speziato, con evidenti ricordi di macchia mediterranea;
    un frutto ancora giovane bilancia l’armonicità del vino.
  • Gusto: L’equilibrio gustativo si giova di buona tannicità e discreto nerbo acido, ben
    bilanciati da una potente alcolicità tipica delle riserve di Cannonau. Morbidezza e
    delicatezza caratterizzano l’impostazione generale di questo vino.
  • Grado alcolico: 15% Vol.
  • Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 15/18 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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