Pro Vois
Pro Vois
€32,00 IVA inclusa
Nome: Pro Vois
Vitigni: Cannonau
Denominazione: Cannonau di Sardegna Riserva D.O.C. – Nepente di Oliena
Annata: 2016
Cantina: Puddu
Esaurito
Info prodotto
- Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena.
- Tipologia: Riserva.
- Vitigno: Cannonau 100%.
- Vigneti: Di circa 40 anni allevati ad alberello a conduzione biologica.
- Resa: 20-25 q.li ca. per ettaro.
- Terreno: Da disfacimento granitico.
- Vendemmia: Manuale in cassette.
- Vinificazione: A temperatura controllata con follature soffici e delestage. La
macerazione è condotta per circa 15-20 gg , per una estrazione ottimale degli antociani
e con recupero della frazione polifenolica tramite pressatura soffice delle vinacce. - Affinamento: In barriques da 225 lt di rovere per circa un anno; in bottiglia per 6 mesi.
- Aspetto: Colore rosso rubino intenso con sfumatura granata.
- Profumo: All’olfatto il suo bouquet si presenta intenso e persistente, con sentori di
vaniglia e cannella ed un finale speziato, con evidenti ricordi di macchia mediterranea;
un frutto ancora giovane bilancia l’armonicità del vino. - Gusto: L’equilibrio gustativo si giova di buona tannicità e discreto nerbo acido, ben
bilanciati da una potente alcolicità tipica delle riserve di Cannonau. Morbidezza e
delicatezza caratterizzano l’impostazione generale di questo vino. - Grado alcolico: 15% Vol.
- Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 15/18 °C
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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