Perdera
Perdera
€7,20 IVA inclusa
Nome: Perdera
Vitigni: Monica
Denominazione: D.O.C
Annata: 2020
Cantina: Argiolas
6 disponibili
Info prodotto
CARATTERISTICHE
Colore: rubino intenso con sottofondo tipico del Monica.
Olfatto: vinoso, intenso, caratteristico.
Gusto: rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica.
- FORMATI : 75cl
- SUOLO: Calcareo-argilloso
- AFFINAMENTO: Breve affinamento in bottiglia
- INVECCHIAMENTO: Breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.
- VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata di 27-28°C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Evoluzione in vasche di cemento.
- ABBINAMENTI: Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino di media stagionatura.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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