Malombra
Malombra
€37,00 IVA inclusa
Nome: Malombra
Vitigni: Carignano – Syrah
Denominazione: I.G.T Isola dei Nuraghi
Annata: 2019
Cantina: Mesa
Esaurito
Info prodotto
| Nome | Cantina Mesa Malombra 2004 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | |
| Anno | |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione | |
| Regione | Sardegna |
| Vitigni | 60% Carignano, 40% Syrah |
| Ubicazione | Sant'Anna Arresi (CI) |
| Clima | Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite inverno. |
| Composizione del terreno | Il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di sostanza orfanica e di reazione sub-alcalina. E' sufficiente dotato degli elementi minerali che ne determinano la qualità. |
| Sistema di allevamento | Alberello e controspalliera. |
| Resa per ettaro | 60 - 70 qli. |
| Temperatura di fermentazione | 24 - 26 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni. |
| Vinificazione | Macerazione di 15 giorni con le bucce a 24 - 26 °C. Dopo la svinatura viene messo a maturare in barriques di rovere di 1° passaggio dove svolge la malolattica e affina per circa 12 mesi. |
| Affinamento | Completa la sua maturazione prima in vasche di cemento e poi almeno 6 mesi in bottiglia. |
| Grado alcolico | 14,50% in volume |
| Produzione annata | 6.000 bottiglie |
| Abbinamento | Fiorentina alla brace, stracotto o brasato, piatti con media speziatura. |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
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