Anghelu Ruju
€39,00 IVA inclusa
Nome: Anghelu Ruju
Vitigni: Cannonau 100%
Denominazione: Alghero Liquoroso Riserva D.O.C.
Annata: 2005
Cantina: Sella & Mosca
2 disponibili
Info prodotto
Uvaggio Vitigno autoctono
Origine Alghero
Sistemi d’allevamento Cordone speronato
Densità d’impianto 4000 ceppi/ha
Resa 90 q.li/ha
Età media delle viti 20 anni
Appassimento Appassimento delle uve al sole
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata che si
blocca con l’ausilio del freddo a 100 g/l di zuccheri
residui
Affinamento In acciaio inox per i primi 6 mesi, a seguire in botti
di rovere per minimo 7 anni
Fermentazione Malolattica Si
Grado alcolico 18.5 %
Zuccheri residui 102 g/l
Acidità totale 5.2 g/
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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